Theo Vi?n Khoa h?c và ??i s?ng qu?c t? (Worldwide Everyday living Science Institute - ILSI) thì "th?c ph?m ch?c n?ng là th?c ph?m có l?i cho m?t hay nhi?u ho?t ??ng c?a c? th? nh? c?i thi?n tình tr?ng s?c kho? và làm gi?m nguy c? m?c b?nh h?n là so v?i giá tr? dinh d??ng mà nó mang l?i".Tu? theo công th?c, hàm l??ng vi ch?t và h??ng d